Salotos laikomos svarbiu bet kurios šventės patiekalu. Jos yra universalus priedas, kurį galima valgyti prieš ir po pagrindinio patiekalo. Šiuolaikinių patiekalų sudėtyje yra majonezo, mėsos, daržovių ir vaisių. Salotos yra gana kaloringos ir sočios, todėl labai vertinamos per šventinius pietus
. Tačiau iki tam tikro laiko salotomis buvo vadinamas vienas patiekalas, sudarytas iš žalumynų ir druskos. Senovės Romoje taip rūpinosi figūra, kad naudojo tik mažai kaloringas salotas
. XXI amžiuje tokio patiekalo per šventę neįmanoma įsivaizduoti. Todėl pasigaminkime kūrybiškas salotas iš įvairių komponentų – „Kotrynos Išmintingosios”.
Salotų „Catherine” ingredientai:
- Vištienos filė – vnt;
- majonezo – 150 g;
- svogūnas – vnt;
- kietasis sūris – 150 g;
- česnako – skiltelė;
- konservuotų ananasų – 4 žiedai.
Salotų „Catherine” paruošimas:
Vištieną virkite pasūdytame vandenyje, kol ji bus paruošta. Tuo metu svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų ir perkelkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite
svogūną ant vidutinės ugnies, kol taps auksinis. Kol svogūnas kepa, smulkiai supjaustykite česnaką ir sudėkite į keptuvę
. Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, atskirkite juos skaidulomis
.
Mėsą sudedame į salotinę ir ištepame storu majonezo sluoksniu
. Ant mėsos sluoksnio dedame svogūną, paskirstome jį po visą paviršių. Supjaustome nedideliais gabalėliais ananasus, vaisių skiltelėmis apibarstome svogūnų sluoksnį
. Ant ananasų sluoksnio smulkiais tarkuotais dantukais susmulkiname sūrį. Sūrio sluoksnio paviršių ištepkite majonezo tinkleliu.
Siųskite salotas į šaldytuvą, kad 2 valandas pasimarinuotų.
Rezultatas – skanios, šiek tiek saldžios salotos „Catherine”. Jas galima papuošti, pavyzdžiui, granatų grūdeliais.
