Skanus ir sotus patiekalas „Lokio letena”. Prancūziškos mėsos pakaitalas

Sotus ir skanus užkandis, kurį galima paruošti vakarienei ir patiekti prie šventinio stalo. Gaminimo laikas minimalus, viskas labai paprasta ir greita.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

Kiaulienos, 400 g;

vištienos filė, 2 vnt;

bulvės, 500 g;

miltai, 2 šaukštai;

kiaušinis, 1 vnt;

druska, pipirai, prieskoniai.

Kepimo procesas

Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais

, supjaustykite griežinėliais ir išmuškite. Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir pabarstykite bet kokiais prieskoniais

. Bulves

sutarkuokite

stambia tarka ir užpilkite šaltu vandeniu ir palaikykite 10 minučių.

Į

išspaustas

bulves suberkite miltus, druską ir pipirus, išmaišykite, įmuškite kiaušinį ir dar kartą išmaišykite. Į

keptuvėje įkaitintą augalinį aliejų

įpilkite bulvių mišinio

, porcijomis sudėkite bulvių mišinį, ant viršaus uždėkite kotletą, uždenkite bulvėmis

.

Apkepkite „sumuštinį” iš abiejų pusių, kol paruduos.

Išklokite formą pergamentu ir išdėliokite kotletus

. Viršų pabarstykite sūriu ir

kepkite

180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Jei bijote, kad sūris pradės degti, iš pradžių kepkite be jo, o likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos pabarstykite sūriu ir kepkite, kol iškeps.

Patiekdama patiekalą pabarstau smulkintais krapais ir žaliaisiais česnakais, jis gaunasi labai gaivus ir kvapnus, puikiai dera su šviežių daržovių salotomis.