Sekite mus Facebook'e!
Blynai yra blynų protėviai. Tokį keistą samprotavimą galima išgirsti iš daugelio virėjų. Tačiau nemanykite, kad šis faktas išgalvotas. Blynai iš tiesų atsirado anksčiau už blynus. Tikriausiai vėliau žmonės tiesiog nusprendė tešlą tepti ant keptuvės paviršiaus. Blynai
buvo religinis patiekalas, vėliau patiekiamas per šventes ir net turėjo kultūrinę reikšmę. Yra daugybė patarlių ir priežodžių, susijusių su blynais. Pavyzdžiui – „Kur blynai, ten ir mes, o kur blynai, ten ir mums gerai” arba „Šeimininkė namuose kaip blynas meduje”.
Pasigaminkime blynų pagal vieną iš neįprastų receptų
.
Ingredientai blynams:
- Kefyras – 300 ml;
- druskos – ½ šaukštelio;
- cukraus – šaukštelis;
- kiaušinis – vnt;
- augalinis aliejus – valgomasis šaukštas;
- raugo – šaukštelis;
- miltai – 250 g;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- žaliųjų svogūnų – ryšulėlis.
Lėkščių paruošimas:
Sumaišykite kefyrą su druska ir cukrumi, išmaišykite. Į kefyrą įmuškite kiaušinį, supilkite augalinį aliejų, komponentus sumaišykite.
Į kefyrą supilkite raugą, tada persijokite miltus, užminkykite tešlą fritoms.
Nuluptus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais, smulkiai supjaustykite žaliąjį svogūną
.
Kiaušinius ir svogūnus sudėkite į tešlą, gerai išmaišykite
.
Įdėkite tešlą į konditerinį maišelį
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir konditeriniu maišeliu ant paviršiaus formuokite fritas. Kepkite fritas iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol paruduos.
Gauname išpūstus paplotėlius. Jos yra sotesnės nei įprastai, nes įdarytos kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
