Sekite mus Facebook'e!
Norėdami sutrumpinti barščių virimo laiką, galite skaniai paruošti pagrindinių daržovių ir supilstyti jas porcijomis į stiklainius. Pasirodo, labai praktiška ir patogu, atidarėte stiklainį ir pasigaminote puodą barščių.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- pomidorų, svogūnų ir morkų, saldžiųjų paprikų, po 500 g;
- burokėlių, 1 kg;
- česnako, 1 galvutė;
- druskos, 2 šaukštai;
- cukraus, 3 šaukštai;
- 50 ml acto.
Gaminimo procesas
Burokėlius ir morkas sutarkuokite stambia tarka
, svogūną ir saldžiąją papriką
smulkiai supjaustykite, česnaką
susmulkinkite
, kaip jums patinka
, pomidorus nulupkite ir sutrinkite blenderiu iki masės.
Patarimas: pagal savo skonį dar galite įdėti aštriosios paprikos ir tų prieskonių, kurių visada dedate į barščius.
Augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus, kol taps skaidrūs, tada sudėkite morkas ir kepkite, kol suminkštės.
Sudėkite burokėlius ir saldžiąją papriką, druską ir cukrų, išmaišykite
. Supilkite actą ir sudėkite česnaką, išmaišykite ir troškinkite 5 min.
Bendras gaminimo laikas – apie 20 min.
Išpilstykite gaminį į sausus, iš anksto sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangtelius
.
Palikite atvėsti ir padėkite laikyti į rūsį arba sandėliuką.
Šį ruošinį galima ne tik dėti į barščius, bet ir naudoti kaip salotas, užpilant nerafinuotu augaliniu aliejumi ir įdedant šviežių česnakų arba žaliųjų svogūnų.
