Švelnus ir sultingas. Obuoliais įdaryti pyragai: mažai tešlos ir daug įdaro

Obuolių pyragas tapo vienu mėgstamiausių mūsų receptų, nes jie labai minkšti, švelnūs, greitai ir lengvai paruošiami. Obuolius galima pakeisti bet kokiu įdaru.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• vandens, 130 g;
• augalinio aliejaus, 80 g;
• druskos, žiupsnelio;
• cukraus, 1 šaukštelis;
• miltai, apie 300 g.

Įdarui paruošti reikia:

• obuolių, 5 vnt;
• cukraus, 1 – 2 valg;
• sviesto, 1 valgomasis šaukštas;
• cinamono pagal skonį;
• manų kruopos, 1 valgomasis šaukštas.

Kepimo procesas

Nuluptus obuolius supjaustykite gabalėliais ir troškinkite svieste su cukrumi apie 4 min. ant silpnos ugnies. Pagal skonį įberkite cinamono.

Patarimas: jei obuoliai labai sultingi, įberkite manų kruopų.

Vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, išmaišykite

. Supilkite augalinį aliejų, išmaišykite. Supilkite

persijotus miltus ir užminkykite minkštą tešlą

.

Patarimas: jei reikia daugiau miltų, nedėkite jų per daug, masė turi būti minkšta ir švelni.

Palikite 10 min.

Tešlą padalykite į maždaug 20 dalių

, iškočiokite į plonus lakštus, sudėkite įdarą ir susukite į vamzdelį, užlenkdami kraštus. Taip įdaras neišsiskirs.

Dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Galite patepti plaktu kiaušinio tryniu.

Kepkite 20 minučių 220 laipsnių C temperatūroje

. Kai vamzdeliai atvės, apibarstykite juos milteliniu cukrumi.

Labai švelnūs, minkšti ir kvapnūs obuolių įdaru įdaryti vamzdeliai yra prabangus kepinys, kurį būtinai patieksime ant šventinio stalo.