Sekite mus Facebook'e!
Kopūstai yra nuostabi daržovė, nes jų kilmės istorija labai neįprasta. Iš pradžių kopūstai buvo vienas augalas. Iš skirtingų šio augalo dalių žmonės sugebėjo išgauti skirtingų rūšių kopūstus
. Požiūris į šią daržovę visada buvo pagarbus. Pavyzdžiui, romėnai ir graikai savo mitologijoje aprašė kopūstų atsiradimo istoriją. Tikriausiai kopūstai savo garbę pelnė dėl savo naudingumo. Ši daržovė išgydė daugelį negalavimų
. Kaip dabar galite skaniai paruošti patiekalą iš kopūstų?
Kopūstų pyragų ingredientai:
- kopūstai: kopūstai – vnt;
- svogūnas – vnt;
- maltos mėsos – 300 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų – ⅓ šaukštelio;
- paprikos – ⅓ šaukštelio;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- grietinė – 2 valg;
- miltai – 5 valg. šaukštai.
Kopūstų pyragaičių paruošimas:
Kopūstus suvyniokite į celofaninį maišelį ir 15 min. pašaukite į mikrobangų krosnelę. Baigę virti, atsargiai atplėškite kiekvieną kopūsto lapą
. Iš kopūsto lapų pašalinkite atsikišusią kietąją dalį. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite keptuvėje iki auksinės spalvos.
Atskirame dubenyje sumaišykite svogūną su faršu, druska, maltais juodaisiais pipirais ir paprikomis.
Ant ½ kiekvieno lapo dėkite faršo, antrąja dalimi uždenkite faršą.
Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite grietinės, pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Į kiaušinių masę supilkite miltus, užminkykite tešlą
. Kiekvieną kopūsto paplotėlį apvoliokite tešloje ir siųskite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.
Kepkite kopūstų paplotėlius iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Tokiems paplotėliams nereikia ilgai minkyti tešlos. Patiekalai gaminami kuo paprasčiau ir iš kuo mažiau ingredientų.
