Sekite mus Facebook'e!
Smėlio pyragas su įvairiais įdarais. Aš naudojau serbentus, o jūs galite naudoti kitas uogas ir vaisius, varškės masę su džiovintais vaisiais ir kitus variantus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Sviesto, 150 g;
- kiaušinių, 3 vnt;
- miltų, 270 g;
- cukraus, 180 g;
- vanilinas, žiupsnelis druskos;
- rauginimo medžiaga, 10 g;
- grietinė, 80 g;
- uogos arba vaisiai, 150 g.
Trupiniams reikės:
- cukraus, 30 g;
- sviesto, 50 g;
- miltų, 120 g.
Paruošimo procesas
Trupiniams miltus sumaišykite su cukrumi ir sviesto gabaliukais, rankomis sutrinkite į trupinius ir nusiųskite į šaldytuvą.
Sviestą išsukite su cukrumi iki vientisos masės
. Įmuškite kiaušinius ir suplakite mišinį.
Įdėkite grietinę ir
suplakite.
Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į mišinį, užminkykite vientisą, tirštą ir minkštą tešlą
.
Ištepkite formą sviestu ir pabarstykite miltais jos dugną bei šonus
. Ištepkite dalį tešlos, pabarstykite uogomis arba vaisiais, aptepkite tiršta uogiene arba varške.
Ant viršaus supilkite antrąją tešlos dalį, išlyginkite
. Iš šaldytuvo išimkite trupinius ir jais apibarstykite pyragą.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-45 minutes, tačiau atkreipkite dėmesį į savo orkaitę.
Pyragas išeina labai švelnus ir malonios tekstūros, kvapnus ir labai skanus. Jei norite, į jį įmaišykite grietinės su cukraus pudra.
