Sekite mus Facebook'e!
Vienas populiariausių kepinių visame pasaulyje yra obuolių pyragas. Jo svarba yra visiškai pagrįsta, nes obuoliai yra lengviausiai prieinamas vaisius planetoje. O obuoliai visada buvo prieinami. Dėl šios priežasties saldūs desertai neturtingiesiems yra obuolių pyragai
. Jei obuoliai būtų saldūs, valstiečiai negalėtų į kepinius dėti cukraus, ką jie ir darė. Daugumai žmonių cukrus buvo brangus, todėl saldumynai buvo kepami be jo.
Obuolių pyragai buvo kepami rudenį, kai subręsdavo vaisių derlius. Dabar obuolių pyragus galima kepti ištisus metus. Verta išmokti greitai pagaminti skanų obuolių pyragą.
Obuolių pyrago ingredientai:
- Obuoliai – 3 vnt;
- 1 citrinos žievelė;
- Pusės citrinos sultys;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Druska – žiupsnelis;
- Cukrus – 200 g;
- Kefyras – 250 ml;
- Augalinis aliejus – 50 ml;
- Kepimo soda – šaukštelis;
- Miltai – 500 g;
- Sultenės – 50 g.
Obuolių pyrago paruošimas:
Nulupkite obuolius nuo žievelės ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Obuolių gabalėlius apibarstykite citrinos žievele, supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite.
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite cukrų ir druską, supilkite kefyrą ir ingredientus gerai išmaišykite
.
Į mišinį supilkite augalinį aliejų, supilkite sodą ir dar kartą išmaišykite
. Į mišinį suberkite miltus ir užminkykite tirštą tešlą be gumuliukų
.
Į tešlą įmaišykite obuolių skilteles ir sultenes, išmaišykite
. Kepimo formą išklokite pergamentu, supilkite tešlą ant paviršiaus ir tolygiai paskirstykite.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Rezultatas – turime gardų minkštą pyragą su obuoliais. Jei pageidaujate, į receptą galima neįtraukti sultenių.
