Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Cukinijų užkandžių versija, kuri jums tikrai patiks. Patiekalą papildysime kitomis daržovėmis, sezamo sėklomis ir žolelėmis. Lengvas cukinijų padažas vienodai skanus ir karštas, ir šaltas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 900 g;
- morkų ir saldžiosios paprikos, po 1 vnt;
- svogūno, 1-2 vnt;
- druskos, pipirų;
- žolelės, česnakas;
- sezamo sėklos, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Cukinijos nuplaunamos, nusausinamos ir supjaustomos apskritimais.
Morkos taip pat supjaustomos apskritimais
. Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais arba ketvirčiais
. Paprikos supjaustomos griežinėliais
. Žolelės imamos pagal skonį ir smulkiai supjaustomos
. Cukinijos porą minučių pakepinamos augaliniame aliejuje, kol apskrunda po pusę minutės iš abiejų pusių, ir užgesinamos.
Morkos pakepinamos šiek tiek ilgiau, po porą minučių iš kiekvienos pusės, ir sudedamos
. Svogūnai pakepinami, kol taps permatomi, ir sudedami.
Paprikos taip pat greitai
apkepinamos
.
Visos daržovės sudedamos į keptuvę, suberiamos sezamo sėklos, įberiama druskos ir pipirų, kvapiųjų žolelių ir susmulkinto česnako. Išmaišykite ir troškinkite apie 2 minutes.
Sudėkite į lėkštę ir patiekite.
Šį originalų ir lengvą užkandį galima patiekti su virtomis jaunomis bulvėmis arba keptomis orkaitėje, taip pat su majonezo, česnako ir žolelių padažu.
