Greitai paruošiami kopūstai per 1 dieną. Mano vyras manęs prašo gaminti tik pagal šį receptą

Marinuoti kopūstai – tai patiekalas iš baltagūžių kopūstų. Jis konservuojamas stiklainyje specialiame marinate. Taip kopūstai išsaugo daug naudingų savybių ir vitaminų.

Kiekviena šeimininkė turi savo marinuotų kopūstų paruošimo būdą

.

Be to, yra GOST’ų ir kitų profesionalių virėjų marinuotų kopūstų gaminimo receptų. Marinuoti

kopūstai įeina į pyragų, sriubų ir salotų įdarus.

Paruoškime gana greitai marinuotus kopūstus namuose.

Marinuotų kopūstų ingredientai:

• kopūstai – kg;
• morkos – 2 vnt;
• vanduo – 500 ml;
• druska – 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus – 100 g;
• 9 % acto – 100 g;
• augalinis aliejus – 100 g;
• lauro lapai – 3 vnt;
• juodųjų pipirų – 5 žirneliai;
• kvapiųjų pipirų – 5 žirneliai.

Marinuotų kopūstų paruošimas:

Kopūstus susmulkinkite gana smulkiai, pašalinkite išorinius lapus ir žievelę. Morkas sutarkuokite korėjietiška tarka, sudėkite į kopūstus ir sumaišykite. Sudėkite kopūstus

į stiklainį ir šiek tiek užspauskite. Marinatui puode užvirinkite vandenį, supilkite į jį cukrų ir druską

. Į vandenį supilkite actą ir augalinį aliejų, įmeskite lauro lapus, juoduosius ir kvapiuosius pipirus. Užvirus marinatą supilkite į stiklainį su kopūstais, uždenkite dangteliu.

Palikite kopūstus 24 valandas šiltoje vietoje. Tada kopūstus galite laikyti šaldytuve.

Gausite įprastus greitai marinuotus kopūstus. Geras variantas tiems, kurie nenori raugintų kopūstų laukti savaitėmis.