Ką dėti į maltą mėsą, kad kotletai būtų sultingi ir skanūs. Pasakysiu jums mažą gudrybę

Kiekviena šeimininkė turi savo paslapčių, kad kotletai būtų tokie, kokius mėgsta visa šeima. Nusprendžiau pasidalyti savo mėgstamiausiais būdais, kurių dėka kotletai būna minkšti, sultingi ir orūs.

Vietoj įprastos duonos įmaišau piene išmirkytų avižinių dribsnių. Užpilkite dribsnius šiltu pienu ir palikite 15-20 minučių, kad jie suminkštėtų.

Sumaišykite maltą mėsą su avižiniais dribsniais, sudėkite visa kita pagal savo skonį: svogūnus, česnakus, žoleles, prieskonius, gerai išmaišykite ir išsukite, kad masė būtų vientisa ir puri.

Maltą mėsą taip pat galite pasidėti į šaldytuvą – atšaldyta mėsa geriau susiformuos ir išlaikys formą kepant keptuvėje ar kepant orkaitėje.

Išbandykite mano mažą skanių ir sultingų kotletų gaminimo paslaptį

.