Kepu kaip blynus: greitai ir lengvai. Pusryčių plokštainis su cukinijomis

Iš įvairių daržovių pagaminti plokštainiai yra vienas populiariausių šiuolaikinės virtuvės patiekalų. Faktas tas, kad dabar madinga sveikai maitintis. Todėl daugelis žmonių stengiasi atsisakyti įprastų kaloringų plokštainių ir blynų gaminimo receptų. Todėl į tešlą dažnai dedama augalinių ingredientų arba grūdinių kultūrų

. Vasarą, naminių daržovių nokimo sezonu, rekomenduojama gaminti dietines tortilijas iš cukinijų. Šis patiekalas suteiks organizmui vitamino C, taip pat padės atsikratyti papildomų kilogramų.

Verta plačiau papasakoti apie cukinijų tortilijų gaminimo būdą

.

Cukinijų tortilijų ingredientai:

• cukinijos – 500 g;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• sūris – 120 g;
• žaliasis svogūnas – 7 rodyklės;
• česnako – 2 skiltelės;
• grietinė 15 % – 3 šaukštai;
• druskos – ½ šaukštelio;
• miltai – 4 valg. šaukštai.

Cukinijų pyragėlių paruošimas:

Cukiniją sutarkuokite stambia tarka kartu su minkšta žievele, pašalindami tik kotelius. Iš cukinijų masės išspauskite sulčių perteklių

. Į dubenį su cukinijų mase įmuškite kiaušinius, išplakite iki vientisos masės. Sūrį smulkiai sutarkuokite, sudėkite į dubenį su cukinijų mase. Susmulkinkite žaliąjį svogūną

, įmaišykite į

masę.

Česnako skilteles išspauskite per presą, kartu su grietine įmaišykite į cukinijų masę. Mišinį pasūdykite, persijokite į jį miltus ir išminkykite į tešlą panašią masę.

Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi, įkaitinkite ir ant paviršiaus dėkite po šaukštą tešlos. Paskleiskite plokštainį ant keptuvės dugno, kepkite 6 minutes po dangčiu ant vidutinės ugnies.

Tada apverskite plokštainį ir kepkite taip pat, bet 3 minutes.

Taip gausite sveikas tortilijas iš cukinijų.

Dietines tortilijas taip pat rekomenduojama kepti svieste arba alyvuogių aliejuje.