Orkaitėje kepta skumbrės filė. Aš esu priklausomas nuo šio recepto: skani ir sveika žuvis.

Receptas yra labai originalus, man iš karto patiko ir pabandžiau. Dabar juo dalinuosi su jumis, manau, kad tokia žuvis jus nudžiugins.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• skumbrės, 2 vnt;
• česnako, 3 skiltelių;
• augalinio aliejaus, 2 šaukštai;
• druskos, 1 šaukštelis;
• saldžiosios paprikos, 1 šaukštelis.

Gaminimo procesas

Išvalykite žuvį nuo visų nereikalingų daiktų ir supjaustykite ją filė be kaulų. Kepimo

skardą išklokite pergamentu ir filė gabalėlius išdėliokite nugara į nugarą

. Česnaką sutarkuokite arba išspauskite, sumaišykite su druska, augaliniu aliejumi ir paprika.

Šiuo padažu aptepkite žuvį

.

Galima apšlakstyti citrinos sultimis.

Palikite marinuotis 3 val.

Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20-30 min.

Šią skanią žuvį patiekiu su įvairiais garnyrais ir salotomis, padažais

.