Sekite mus Facebook'e!
Šie plokštainiai yra purūs ir minkšti, su aromatingu ir sultingu įdaru, greitai ir lengvai paruošiami, kepami orkaitėje, todėl nėra riebūs.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- šilto pieno, 280 ml;
- gyvų mielių, 15 g arba sausų mielių, 1,5 šaukštelio;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- miltai, 380 g;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Įdarui paruošti reikia:
- bulvių, 400 g;
- sūrio, 120 g;
- pieno, 40 ml;
- druskos, pipirų ir žolelių.
Gaminimo procesas
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje ir sutrinkite su sviestu bei krapais.
Šiltame piene ištirpinkite cukrų ir mieles
, į mišinį suberkite druską ir persijotus miltus, tada supilkite augalinį aliejų ir užminkykite minkštą tešlą.
Patarimas: miltų nepadauginkite, jei jų reikia daugiau nei nurodyta recepte, įberkite nedidelį kiekį.
Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1-2 val.
Į atvėsusias bulves supilkite tarkuotą sūrį ir išmaišykite.
Tešlą padalykite į porcijas, kiekvieną iškočiokite į apvalų pyragą, dėkite įdarą, užspauskite kraštus ir susukite nedidelį pyragą.
Visus pyragėlius sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo pergamentu. Uždenkite ir palikite 10 min.
Pyragėlius aptepkite plaktu kiaušinio tryniu, padarykite dūrius iešmeliu ir, jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
Labai purios ir minkštos, kvapnios, tiesiog nuostabios bandelės- pyragėliai. Tai bus sotus užkandis ir priedas prie pagrindinio patiekalo per pietus ar vakarienę.
