Vienas iš svarbių pokylio pabaigos etapų yra desertas, kuriuo užbaigiamas valgis. Dažniausiai kaip skanėstas gaminami sodrūs kreminiai tortai. Šio deserto istorija yra neįprasta ir apgaubta daugybe paslapčių
. Tikriausiai nežinojote, bet dėl alkoholinių komponentų galima prailginti šio gaminio galiojimo laiką.
Taip tortas buvo išsaugotas vieno Pietų Afrikos Respublikos namo palėpėje
.
Desertui daugiau nei 100 metų. Kodėl produktas taip ilgai išliko nepaliestas
? Faktas tas, kad 1902 m. gimtadienio proga gimtadienio šventės dalyvis pamiršo pasimėgauti pyragu. Dėl kokios priežasties įvyko šis nesusipratimas – neaišku
. Pagaminti tokio patvaraus torto, žinoma, negalime. Tačiau pateiksime greito ir skanaus deserto receptą.
Torto ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 2 vnt;
- grietinė – 250 g;
- cukraus – 200 g;
- virtas sutirštintas pienas – 380 g;
- kefyras – 200 ml;
- geriamoji soda – ½ šaukštelio;
- miltai – 200 g;
- raugas – 10 g;
- kakava – 2 valgomieji šaukštai;
- augalinis aliejus – 40 ml.
Pyrago paruošimas:
Į dubenį įmuškite porą kiaušinių, supilkite cukrų ir kruopščiai plakite plaktuvu, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į cukraus mišinį supilti kefyrą ir toliau maišyti iki vientisos masės
. Į mišinį įmaišyti kepimo sodą, išmaišyti ir palaukti, kol komponentai sureaguos. Į mišinį supilkite augalinį aliejų, toliau maišykite
. Į mišinį persijokite kakavos miltelius, sukurkite šokolado masę.
Sumaišykite kepimo
miltelius
ir miltus, panašiai persijokite į
šokolado masę.
Užminkykite skystą biskvito tešlą ir supilkite ją į 22 cm skersmens kepimo formą.
45 min. kepkite biskvitą 170 laipsnių temperatūros orkaitėje. Atvėsus biskvitui nupjaukite nelygų viršų, supjaustykite jį į tris vienodus pyragėlius.
Atskirai sumaišykite virtą sutirštintą pieną ir grietinę, išplakite iki vientisos konsistencijos. Kiekvieną pyragą tolygiai aptepkite šiuo kremu, surinkite trijų aukštų tortą.
Nupjaukite biskvito viršų ir sutrupinkite jį į trupinius. Torto šonus aptepkite kremu, paviršių ir sieneles apibarstykite biskvito trupiniais.
Tortą palikite šaldytuve mirkti 3 val.
Gausite sultingą ir įmirkusį nepretenzingą tortą. Atkreipkite dėmesį, kad deserto ingredientai yra labai biudžetiniai.
