Šio recepto mane išmokė močiutės kaimynė. Neįtikėtinai skanūs ir paprasti pyragai

Kaip sako meno terapeutė Julie Ohana, „pyragų kepimo procesas taip pat turi gerą psichologinį poveikį žmonėms. Faktas tas, kad daugeliui žmonių patinka stebėti, kaip tešla kyla, kaip kepiniai kepa orkaitėje. Šis raminantis poveikis turi terapinį poveikį smegenims

. Be to, šviežių pyragų kvapas teigiamai veikia smegenų veiklą. Mokslininkai nustatė, kad kepinių kvapas mažų mažiausiai skatina dopamino gamybą

. Todėl kepti pyragus yra naudinga ir skanu. Sukurkime šią terapiją savo virtuvėje sūrio pyragų pavidalu.

Sūrio pyragėlių ingredientai:

• Pienas – 200 ml;
• cukraus – šaukštelis;
• sausų mielių – šaukštelis;
• druskos – šaukštelis;
• miltai – 400 g;
• augalinis aliejus – 20 ml;
• sūris – 300 g;
• kiaušiniai – vnt.

Sūrio paplotėlių paruošimas:

Į šiltą pieną supilkite cukrų, druską ir mieles, sumaišykite komponentus, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į pieno mišinį persijokite miltus, išminkykite tešlą mentele, paskui rankomis

. Į tešlą supilkite augalinį aliejų, toliau minkykite ir suformuokite bloką. Uždenkite tešlą celofanu ir palikite šiltai 20 minučių.

Sutarkuokite sūrį, įmuškite į jį kiaušinį ir išmaišykite. Dar kartą išminkykite tešlą ir padalykite ją į 10 vienodų dalių. Iš tešlos gabalėlių iškočiokite nedidelius plokštainukus

ir į kiekvieną plokštainuką įdėkite po valgomąjį šaukštą sūrio įdaro, užspausdami jį viduje.

Rankas patepkite vandeniu ir lengvai suplokite plokšteles rankomis

. Kepkite plokšteles iš abiejų pusių keptuvėje augaliniame aliejuje, kol paruduos.

Rezultatas – paprasti greiti sūrio pyragėliai. Tai geras variantas pusryčiams arba užkandžiui.