Kaip rodo praktika, burokėliai nėra viena mėgstamiausių žmonių daržovių. Žmonės daug geriau vertina bulves, morkas ir svogūnus. Vis dėlto burokėliai turėtų būti įtraukti į jūsų mitybos racioną. Tai padeda padidinti daugelio naudingų vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekį organizme
. Ir pageidautina burokėlius naudoti ne sriuboje, o įvairiose salotose. Taip naudingųjų savybių procentinė dalis yra didesnė, kad jas įsisavintų skrandis
. Burokėliai padės atsikratyti riebalų sankaupų, nes mažina trigliceridų kiekį kraujyje. Be to, ši daržovė geba atsikratyti kraujospūdžio, padidinti hemoglobino kiekį kraujyje
. kaip priversti save valgyti burokėlius? Iš tikrųjų nereikia savęs versti, reikia pamilti šią daržovę. Mūsų paprastų salotų receptas padės jums priprasti prie šio produkto savo racione.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – 420 g;
- druskos – ¼ šaukštelio;
- česnako – 2 skiltelės;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- petražolės – ryšulėlis;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- graikiniai riešutai – 30 g;
- balzaminio acto – valgomasis šaukštas;
- džiovintų slyvų – 60 g.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius reikia išvirti iki virimo, nulupti žievelę ir supjaustyti vidutinio dydžio tarka. Prie burokėlių susmulkinti petražoles, įspausti porą skiltelių česnako.
Graikinius riešutus sutrinti iki ne itin smulkių trupinių būsenos
.
Garuose virtas džiovintas slyvas supjaustykite nedidelėmis plonomis skiltelėmis
. Sudėkite džiovintas slyvas ir graikinius riešutus į salotas, užpilkite balzaminiu actu ir augaliniu aliejumi. Salotas pasūdykite, pagardinkite juodaisiais maltais pipirais ir gerai išmaišykite.
Rezultate gauname paprastas, lengvas ir sveikas salotas su burokėliais.
Jų sudėtyje nėra nereikalingų produktų, kurie turėtų pražūtingą poveikį organizmui.
