Trapūs, trapūs, aromatingi ir švelnūs sausainiai su migdolais, tačiau galite naudoti riešutus pagal savo skonį. Minimalus ingredientų kiekis, bet tiesiog nuostabus rezultatas.
Šiems sausainiams pagaminti reikės šių ingredientų:
- Sviesto, 125 g;
- cukraus, 100 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- vanilino pagal skonį;
- druskos, žiupsnelis;
- raugo, 1 šaukštelis;
- miltai, apie 350 g
- maltų migdolų; kiaušinio trynys.
Paruošimo procesas
Suminkštintą sviestą trinkite su cukrumi ir žiupsneliu druskos, kol cukrus ištirps
. Įmuškite kiaušinius, išmaišykite iki vientisos masės
. Persijokite miltus ir sumaišykite juos su kepimo
milteliais
.
Dalimis supilkite miltus ir išminkykite vientisą ir glotnią tešlą
.Patarimas: miltų gali prireikti daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte. Svarbiausia – nepersistenkite ir neužkimškite tešlos miltais. Jei miltų įdėsite per mažai, sausainiai neišlaikys formos.
Iškočiokite 5 mm storio tešlos sluoksnį ir iš jo išpjaukite įvairių formų sausainius
. Dėkite juos ant pergamentu išklotos
kepimo
skardos, aptepkite kiaušinio tryniu ir apibarstykite smulkintais riešutais.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių.
Aromatingi, burnoje tirpstantys sausainiai labai mėgstami vaikų, puikiai tinka pusryčiams ir popietiniams užkandžiams. Vietoj riešutų galite pabarstyti aguonomis arba tiesiog cukrumi.
