Tai šauniau nei beliašai ir čeburekai. Sultingi ir sotūs vištienos kepsneliai: malonumas

Pyragai būna įvairių formų – nuo daržovių iki mėsos pyragų. Kiekvienas žmogus turi savo mėgstamiausių pyragų rūšių. Vieni pirmenybę teikia naminiams, kiti mėgsta keptus iš valgyklų. Tačiau nedaugelis gali ginčytis, kad patys skaniausi pyragai yra iš orkaitės. Tikriausiai žmonėse žaidžia nostalgijos jausmas. Juk pyragai krosnyje kepti močiutės kaimuose, o tai nurodo į vaikystę.

Dabar pyragus pakeitė beliašai ir čeburekai

.

Tačiau šie kepiniai negali konkuruoti su gardžiais pyragais

. Jei pavargote nuo beliašų ir čeburekų, verta pasigaminti naminių pyragų su vištiena.

Vištienos pyragėlių ingredientai:

• Reikės: vandens – 250 ml;
• druskos – šaukštelis;
• grietinės – 2 valg;
• miltai – 400 g;
• rauginimo medžiaga – 10 g;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• svogūnai – vnt;
• maltos vištienos – 400 g;
• juodieji pipirai;
• druska;
• paprika.

Vištienos paplotėlių paruošimas:

Į šiltą vandenį įberkite druskos, įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite. Į mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite elastingą ir minkštą tešlą

. 30 min. palikite tešlą po celofanu ir laikykite šiltai. Tuo tarpu įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepinkite smulkiai supjaustytą

svogūną. Į svogūną sudėkite maltą mėsą, kepkite faršą, kol bus paruoštas. Į faršą įberkite druskos, juodųjų pipirų, paprikos ir išmaišykite. Jei pageidaujate, į faršą galite įmaišyti petražolių.

Išminkykite tešlą ir padalykite ją į 12 vienodų ritinėlių. Kiekvieną ritinėlį iškočiokite į ovalų, ploną, didelį lakštą, ant galo uždėkite įdaro.

Suvyniokite įdarą į tešlos ritinėlį, užspauskite kraštus ir užlenkite galus į vidų.

Tešlos ritinėlius kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol iš abiejų pusių apskrus.

Iškepusius paplotėlius galite dėti ant popierinio rankšluosčio, kad nubėgtų aliejaus perteklius.

Gausite sultingus paplotėlius su vištiena.