Varškės apkepai panašūs į keksiukus: purūs ir aromatingi. Daug lengviau ir skaniau nei sūrio pyragaičiai

Pūkuoti ir minkšti, aromatingi kefyro ir varškės keksiukai. Tokia tešla yra universali, ji visada puikiai iškepa ir ilgai išlieka šviežia.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kefyro, 100 ml;
• kiaušinių, 2 vnt;
• varškės, 180 g;
• cukraus, 2 šaukštai;
• vanilino pagal skonį;
• sodos, 1 šaukštelis;
• miltai, 150 g.

Paruošimo procesas

Kiaušinius sumaišykite su vanile ir cukrumi, žiupsneliu druskos, suplakite plaktuvu

. Supilkite kefyrą ir sodą, išmaišykite.

Sudėkite varškę, išmaišykite iki vientisos masės

. Supilkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą.

Tešlą sudėkite į maišelį, nupjaukite kampą.

Įkaitinkite augalinį aliejų ir išspauskite tešlos porcijas

. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol paruduos.

Tokius orinius koldūnus patiekiu su bet kuo: grietine, medumi, uogiene, šokolado pasta, tirštais uogų ir vaisių sirupais.