Sekite mus Facebook'e!
Originalus lečo su cukinija skonis patinka visiems – skirtingai nei klasikinis variantas, čia skonis intensyvesnis, padažas gaunasi daug tirštesnis, paruošimo aromatas tiesiog neįtikėtinas ir labai apetitiškas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 1 kg;
- pomidorų, 2 kg;
- saldžiosios paprikos, 500 g;
- petražolių ryšulėlio;
- druskos, 2 šaukštai;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- lauro lapai, 3 vnt;
- pipirų, 15 vnt.
Virimo procesas
Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20 min.
Cukiniją supjaustykite kubeliais kartu su saldžiąja paprika,
petražoles smulk
iai
supjaustykite
.
Į pomidorų mišinį
supilkite
šaukštą cukraus, išmaišykite
. Supilkite cukiniją ir troškinkite 30 min. kol cukinija suminkštės.
Suberkite prieskonius, išmaišykite ir troškinkite pusiau atidarytu dangčiu, kol paprika suminkštės – 20 min. Įberkite
druskos
, išmaišykite ir
paragaukite,
jei
reikia daugiau druskos ir cukraus.
Suberkite prieskonines žoleles ir troškinkite dar 10 min.
atidarytu
dangčiu
.
Išpilstykite salotas į sterilizuotus stiklainius, užsukite sterilizuotus dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol atvės.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Labai skanus lečo, kuris yra ne ką prastesnis ir net įdomesnis už klasikinį gaminio variantą. Jį galite tiesiog patiekti su bulvių garnyrais, makaronais, kaip garnyrą prie kotletų ir žuvies.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
