Išmokau savo draugus, kaip gaminti šias bandeles. Mano draugai liko sužavėti: neįtikėtinai skanus pyragas ir įdaras.

Šis paprastas receptas visada puikiai pavyksta visiems, net ir pradedantiesiems virėjams. Tešla universali, todėl tinka su įvairiais įdarais ir neplyšta.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• šilto pieno, 100 ml;
• šilto vandens, 200 ml;
• gyvų mielių, 6 g arba sausų mielių, 3 g;
• druskos, 1 šaukštelis;
• cukraus, 0,5 šaukštelio;
• sviesto;
• miltai, 500 g;
• augalinis aliejus, 3 šaukštai.

Įdarui paruošti reikia:

• mėsos, 500 g;
• svogūno, 2 vnt;
• pomidorų, 1 vnt;
• druska, pipirai, prieskoniai.

Gaminimo procesas

Sumaišykite šiltą pieną su vandeniu, cukrumi ir mielėmis, išmaišykite ir supilkite augalinį aliejų, druską.

Persijokite miltus ir supilkite į mišinį, užminkykite minkštą tešlą

.

Patarimas: miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, tik neužbaikite masės, kad pyragėliai būtų orūs.

Uždenkite tešlą ir palikite 1 val.

Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais, sumaišykite su svogūnais, kubeliais supjaustytais pomidorais, prieskoniais, druska ir pipirais.

Išminkykite tešlą, padalykite ją į 2 dalis

.

Kiekvieną dalį iškočiokite plonu sluoksniu, patepkite sviestu ir ant paviršiaus paskirstykite dalį įdaro.

Suvyniokite į ritinį, tada į sraigę ir dėkite į lėkštę, iš anksto išklotą pergamentu

. Uždenkite ir palikite 15 minučių.

Tą patį padarykite su antrąja tešlos dalimi

.

Patarimas: šiuo etapu galite siųsti į šaldiklį, kad ateityje galėtumėte juos išimti, siųsti į orkaitę ir iškepti.

Iškočiokite antį į plokščią tešlą, aptepkite ją kiaušinio tryniu, šakute padarykite įdubimus.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes.

Toks pyragas gaunasi sluoksniuotas, švelnus, labai minkštas, įdaras suteikia ypatingo skonio, sultingumo.