Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Pomidorų sultyse uždaryti pomidorai yra puikus užkandis, taip pat padažas picai, kitų pomidorų padažų, kuriuos galite gaminti visą žiemą, pagrindas. Užtenka tik atidaryti tokio preparato stiklainį ir pomidorus galite naudoti savo nuožiūra.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- pomidorų;
- druskos, 1,5 valgomojo šaukšto;
- cukraus, 3 šaukštai;
- pomidorų sultys, 1,5 litro;
- obuolių arba 6 % vyno acto, 1 valgomasis šaukštas 1 litro stiklainiui.
Virimo procesas
Pomidorų sultims parinkite bet kokius sultingus pomidorus. Tačiau tie, kuriuos turėsite sultyse, tegul būna tankūs, nesuminkštėję ir nepažeisti
. Pomidorų sultims skirtus pomidorus susukite ir supilkite 1,5 litro – šiame recepte gavau būtent tokį kiekį. Galite imti ir daugiau, tik teisingai apskaičiuokite druskos ir cukraus kiekį savo pomidorų skaičiui
. Pomidorų sultis su druska ir cukrumi užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių.
Sudėkite pomidorus į švarius stiklainius nupjautu koteliu
. Užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite 15 minučių.
Nusunkite vandenį.
Į pomidorus
supilkite
actą, pavirkite pusę minutės
. Į stiklainius supilkite verdančias pomidorų sultis, užsukite dangtelius, apverskite ir palikite atvėsti.
Tokius pomidorus laikykite sandėliuke arba rūsyje. Pomidorai
savo sultyse parduotuvėje nėra pigūs, todėl patariu tokius konservus ruošti dideliais kiekiais.
