Šiais laikais gali būti sunku reguliariai gaminti pyragus. Tiesa ta, kad norint iškepti purius ir aromatingus pyragus reikia daug laiko. Tešlą reikia minkyti, kartais net kelis kartus. Taip pat reikia palaukti, kol tešla padidės. Tai trunka nuo 30 iki 120 minučių. Be to, reikia pagaminti įdarą. Įprastų pyragų paruošimas galiausiai užtrunka apie porą valandų.
Jei nėra laiko gaminti pyragus, verta naudoti ne tokius sudėtingus ir daug laiko reikalaujančius receptus. Pavyzdžiui, tešlą pakeiskite kopūstų lapais. Papasakosime, kaip galima paruošti kopūstų suktinukus.
Kopūstų suktinukų ingredientai:
- kopūstai – kochanas;
- bulvės – 200 g;
- vandens – 700 ml;
- lauro lapas – 2 vnt;
- sviestas – 50 g;
- maltų juodųjų pipirų – ½ šaukštelio;
- raudonųjų pipirų – ⅓ šaukštelio;
- miltai – 100 g;
- kiaušiniai – 3 vnt.
Kopūstų suktinukų paruošimas:
Išvirti kopūstų suktinukus: puode reikia išvirti žiedinį kopūstą, atskirai išvirti nuluptas bulves su druska ir lauro lapais. Išvirus kopūstams, reikia atskirti karštus lapus nuo kopūstų
. Į virtas bulves įdėti sviesto, maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų. Bulvių košę
suvyniokite į kopūstų lapus ir suformuokite suktinukus
.
Suktinukus pirmiausia pamirkykite miltuose, tada kiaušinio mišinyje ir vėl miltuose.
Keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite kopūstų suktinukus.
Kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.
Pasirodo, tai geras pyragų pakaitalas. Šio patiekalo negalima vadinti sveiku ir dietiniu, tačiau jis labai skanus.
