Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Šie pyragai su skirtingais saldžiais įdarais tikrai patiks jūsų skoniui. Aš naudojau šokoladinę masę, bet galite naudoti bet kokį kitą variantą. Tešla ant pieno ir kefyro gaunasi labai oro ir minkšta.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- šilto pieno, 200 ml;
- kefyro, 100 ml;
- cukraus, 100 g;
- žiupsnelio druskos;
- sausos mielės, paketėlis;
- augalinis aliejus, 100 ml;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- miltai, apie 700 g;
- šokolado masės.
Paruošimo procesas
Šiltame piene ištirpinkite cukrų ir mieles, gerai išmaišykite
. Įdėkite kiaušinius, augalinį aliejų ir išmaišykite iki vientisos masės
. Supilkite kefyrą, išmaišykite
. Išsijokite miltus ir dalimis suberkite į skystą pagrindą
.
Miltų gali prireikti šiek tiek mažiau, bet ne daugiau nei nurodytas kiekis.
Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Tešlą išminkykite
ir
padalykite į porcijas
.
Iškočiokite ritinėlius, uždenkite maistine plėvele ir palikite 15 min.
Išvyniokite plokštainį ir ant vieno krašto uždėkite įdaro, šiek tiek apvyniokite, užspauskite kraštą.
Likusioje tešlos dalyje padarykite įpjovas ir susukite pyragą, užlenkite galus, kad gautųsi apskritimas.
Kepimo skardą išklokite pergamentu ir sudėkite ant jos paplotėlius. Uždenkite ir palikite 30 minučių.
Aptepkite plaktu kiaušinio tryniu.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.
Tešla gaunasi tokia švelni ir oro, kad pyragėliai tiesiog tirpsta burnoje. Šokoladinis įdaras papildo pyragą taip pat gerai, kaip ir bet koks kitas pasirinktas saldus įdaras.
