Nėra orkaitės. Traškus išorėje, minkštas viduje: saldaus deserto receptas

Originalus ir paprastas saldžių kepinių, kurie atrodo labai įdomiai ir neįprastai, receptas. Puikus šventinių patiekalų priedas, toks desertas pats akimirksniu nušluojamas nuo stalo.

Tešlai Nr. 1 paruošti reikės šių ingredientų:

• miltų, 200 g;
• sviesto, 125 g.

Tešlai Nr. 2 paruošti reikės šių ingredientų:

• miltų, 250 g;
• sviesto, 25 g;
• cukraus, 1 šaukštelis;
• šilto vandens, 140 ml;
• sausos mielės, 2,5 šaukštelio;
• šokolado drožlių arba pabarstukų.

Paruošimo procesas

Persijokite miltus ir sumaišykite su ištirpintu sviestu, surinkite tešlą. Masė bus minkšta ir elastinga

. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir 20 min. padėkite į šaldytuvą.

Antrajai tešlai miltus persijokite ir sumaišykite su sausomis mielėmis, cukrumi

. Supilkite šiltą vandenį, ištirpintą sviestą ir užminkykite tešlą

. Uždenkite ir palikite 5 min.

Abi tešlas padalykite į vienodus gabalus ir kiekvieną iškočiokite į blokelį.

Paprastą tešlą iškočiokite į nedidelę formą, į vidų įdėkite antrąją tešlą, uždenkite pirmąja tešla ir viską suvyniokite į sluoksnį. Sulenkite ir suvyniokite, ir taip darykite kelis kartus.

Iškočiokite ilgą stačiakampį tešlos gabalą ir susukite į vamzdelį

. Visus vamzdelius supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

Viduje pirštais padarykite įdubimą, supilkite šokolado drožles ir blokelį užklijuokite, šiek tiek iškočiokite kočėlu į storą plokštainį.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite tokius sausainius-plokšteles-plokšteles, kol lengvai paruduos iš abiejų pusių.

Minkštas keksiukas, jis gaunasi su traškia plutele ir minkštu įdaru, kuris įsigeria į tešlą ir pasiskirsto viduje. Tikras šokoladinis stebuklas.