Ar matėte šokoladinės pastos kainas parduotuvėje? Aš taip pat, todėl nusprendžiau išbandyti receptą, kurį seniai radau ir įsidėjau į savo banką, bet taip ir neturėjau progos išbandyti. Žinote, gavosi puikiai, vaikų nuo tokio deserto neatitrauksi, o tortuose, vyniotiniuose ir kituose desertuose ji puikiai tinka.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pieno, 50 ml;
- cukraus, pusės puodelio;
- rafinuoto augalinio aliejaus, 300-350 ml;
- kakavos, 3 – 6 valgomųjų šaukštų;
- pieno miltelių, 3 šaukštai;
- 100 g riešutų pagal skonį;
- vanilinas
Pirmiausia išimkite produktus ir pašildykite juos kambario temperatūroje
. Dabar maišytuvo dubenyje sumaišykite skystą pieną, cukrų ir suplakite.
Plona srovele supilkite augalinį aliejų ir nenustokite plakti
.
Patarimas: kai masė tirštės, žiūrėkite – aliejaus gali prireikti mažiau, nei nurodyta recepte, nes aliejaus gamintojai yra skirtingi, todėl skiriasi ir aliejaus tankis.
Kai pastos konsistencija taps panaši į tirštos naminės grietinės, supilkite pieno miltelius, smulkintus riešutus (žemės ar graikinius riešutus, migdolus ir pan.). Suplakite.
Patarimas: kad pasta būtų ryškaus riešutų skonio ir aromato, riešutus prieš tai paskrudiname ant sausos keptuvės.
Kuo ilgiau plaksite pastą, tuo tirštesnė ji bus.
Išpilstykite į švarius ir sausus stiklainius, užsukite dangteliais ir laikykite šaldytuve.
Galiojimo laikas – savaitė, tačiau bent jau mano šeimoje ji niekada nelaikoma šaldytuve ilgiau nei porą dienų.
