Sekite mus Facebook'e!
Saltison – tai lenkiškas patiekalas, kuris yra virti sūdyti kiaulienos šalutiniai produktai. Pavyzdžiui, plaučiai, širdis ir inkstai. Kiaulienos galva taip pat dažnai naudojama saltisonui gaminti. Subproduktai pagardinami česnaku ir pipirais. Patiekalas baigiamas gaminti kiaulienos žarnose, kuriose subproduktai verdami, kol išverda. Šis
patiekalas paplito daugelyje Europos šalių, įskaitant Čekiją, Vengriją ir Baltarusiją. Dabar nedaugelis žmonių jį gamina patys. Nors šis patiekalas gali tapti pirktinės dešros pakaitalu
. Paruoškime saltijoną namuose.
Sudedamosios dalys: 1:
- Vištiena – 2 kg;
- druskos – 2 šaukšteliai;
- želatina – 30 g;
- lauro lapas – 4 vnt;
- juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- česnako – 10 skiltelių.
Paruošimas:
Vištieną padalykite į dalis, vieną dalį išklokite daugkartinėje keptuvėje. Vištieną pasūdykite, pabarstykite želatina ir įdėkite kelis lauro lapelius
. Antrąją vištienos dalį sudėkite į multicookerį, pabarstykite juodaisiais pipirais ir užpilkite 50 ml vandens.
Vištieną troškinkite 3 valandas troškinimo režimu.
Troškinant vištieną smulkiai
supjaustykite
česnaką. Po troškinimo išimkite kaulus iš mėsos, sumaišykite mėsą su sultiniu ir česnaku.
Sudėkite mėsą į formą ir palikite ją po celofanu, kol visiškai atvės.
Gausite vištienos saltijoną – skanų ir sveiką patiekalą.
Jei pageidaujate, į virtą vištieną virimo metu galite įberti paprikos.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
